Масло с базиликом и сушеными томатами

На 500 миллилитров 4 куска вяленого томата 25 грамм свежего базилика 500 миллилитров оливкового масла

Такое масло всегда стоит держать под рукой. Красивые квадратные бутылки с такими маслами можно найти во всяких специализированных магазинах за границей. Они не только улучшают пищу, но и украшают кухню. Добавляйте к закускам и салатам.
В чистую бутылку положим томаты и базилик. зальем оливковым маслом, плотно закрываем и качественно взболтать. оставим е прохладном темном месте на 2 недели, ежедневно встряхивая. перельем масло через сито, проложенное плотным материалом в красивую бутылку, добавьте длинные веточки базилика и несколько кусочков сушеного на солнце томата. храним в прохладном темном месте в течение 2х месяцев.